લાબા ફેસ્ટિવલ બારમા ચંદ્ર મહિનાના આઠમા દિવસનો ઉલ્લેખ કરે છે. લાબા ફેસ્ટિવલ એ પૂર્વજો અને દેવતાઓની પૂજા કરવા અને સારા પાક અને શુભ માટે પ્રાર્થના કરવા માટે વપરાતો તહેવાર છે.
ચીનમાં, લાબા ફેસ્ટિવલ દરમિયાન લાબા પોરીજ પીવા અને લાબા લસણ પલાળવાનો રિવાજ છે. હેનાન અને અન્ય સ્થળોએ, લાબા પોર્રીજને "ફેમિલી રાઇસ" પણ કહેવામાં આવે છે. તે રાષ્ટ્રીય નાયક યૂ ફેઈના માનમાં તહેવાર ફૂડ રિવાજ છે.
ખાવાની ટેવ:
1 લાબા પોર્રીજ
લબાના દિવસે લાબા પોરીજ પીવાનો રિવાજ છે. લાબા પોર્રીજને "સેવન ટ્રેઝર્સ અને ફાઇવ ફ્લેવર પોર્રીજ" પણ કહેવામાં આવે છે. મારા દેશમાં લાબા પોર્રીજ પીવાનો ઇતિહાસ હજાર વર્ષથી વધુનો છે. તે સૌ પ્રથમ ગીત રાજવંશમાં શરૂ થયું હતું. લબાના દિવસે, પછી તે શાહી દરબાર હોય, સરકાર હોય, મંદિર હોય કે સામાન્ય લોકો હોય, તે બધા જ લાબા પોરીજ બનાવે છે. કિંગ રાજવંશમાં, લાબા પોરીજ પીવાનો રિવાજ પણ વધુ પ્રચલિત હતો.

2 લસણ
ઉત્તર ચીનના મોટાભાગના વિસ્તારોમાં, બારમા ચંદ્ર મહિનાના આઠમા દિવસે, લસણને સરકો સાથે પલાળવાનો રિવાજ છે, જેને "લાબા લસણ" કહેવામાં આવે છે. ઉત્તર ચીનમાં લાબા લસણ પલાળવાનો રિવાજ છે. લાબાના દસ દિવસ પછી, તે વસંત ઉત્સવ છે. વિનેગરમાં પલાળીને કારણે લસણ એકંદરે લીલું હોય છે, જે ખૂબ જ સુંદર હોય છે, અને વિનેગરમાં લસણનો મસાલેદાર સ્વાદ પણ હોય છે. નવા વર્ષની પૂર્વ સંધ્યાએ, વસંત ઉત્સવની આસપાસ, હું લાબા લસણ અને સરકો સાથે ડમ્પલિંગ અને ઠંડા વાનગીઓ ખાઉં છું, અને તેનો સ્વાદ ખૂબ જ સારો છે.

એક કહેવત છે કે લાબા ચાઇનીઝ નવું વર્ષ છે તે પછી, દરેક ઘર ચાઇનીઝ નવા વર્ષ માટે ખોરાકનો સંગ્રહ કરવાનું શરૂ કરે છે.