લાબા ફેસ્ટિવલ બારમા ચંદ્ર મહિનાના આઠમા દિવસનો સંદર્ભ આપે છે. લાબા ફેસ્ટિવલ એ એક તહેવાર છે જેનો ઉપયોગ પૂર્વજો અને દેવતાઓની પૂજા કરવા અને સારી લણણી અને શુભતા માટે પ્રાર્થના કરવા માટે થાય છે.
ચાઇનામાં, લાબા ફેસ્ટિવલ દરમિયાન લાબા પોર્રીજ પીવા અને લાબા લસણને પલાળવાનો રિવાજ છે. હેનન અને અન્ય સ્થળોએ, લાબા પોર્રીજને "ફેમિલી રાઇસ" પણ કહેવામાં આવે છે. તે રાષ્ટ્રીય હીરો યુ ફીના માનમાં તહેવારનો ખોરાક રિવાજ છે.
ખાવાની ટેવ:
1 લાબા પોર્રીજ
લાબા ડે પર લાબા પોર્રીજ પીવાનો રિવાજ છે. લાબા પોર્રીજને "સેવન ટ્રેઝર્સ અને પાંચ ફ્લેવર પોર્રીજ" પણ કહેવામાં આવે છે. મારા દેશમાં લાબા પોર્રીજ પીવાનો ઇતિહાસ એક હજાર વર્ષથી વધુ સમય થઈ ગયો છે. તે પ્રથમ ગીત રાજવંશમાં શરૂ થયું. લાબાના દિવસે, પછી ભલે તે શાહી અદાલત હોય, સરકાર, મંદિર અથવા સામાન્ય લોકો હોય, તે બધા લાબા પોર્રીજ બનાવે છે. કિંગ રાજવંશમાં, લાબા પોર્રીજ પીવાનો રિવાજ હજી વધુ પ્રચલિત હતો.

2 લાબા લસણ
ઉત્તર ચાઇનાના મોટાભાગના વિસ્તારોમાં, બારમા ચંદ્ર મહિનાના આઠમા દિવસે, સરકો સાથે લસણ પલાળવાનો રિવાજ છે, જેને "લાબા લસણ" કહેવામાં આવે છે. લાબા લસણને પલાળીને ઉત્તર ચીનમાં એક રિવાજ છે. લાબાના દસ દિવસ પછી, તે વસંત ઉત્સવ છે. સરકોમાં પલાળવાના કારણે, લસણ એકંદરે લીલો છે, જે ખૂબ જ સુંદર છે, અને સરકોમાં લસણનો મસાલેદાર સ્વાદ પણ છે. નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ, વસંત ઉત્સવની આસપાસ, હું લાબા લસણ અને સરકો સાથે ડમ્પલિંગ અને ઠંડા વાનગીઓ ખાઉં છું, અને તેનો સ્વાદ ખૂબ સારો છે.

એક કહેવત છે કે લાબા ચિની નવું વર્ષ છે, દરેક ઘરની ચીની નવા વર્ષ માટે ખોરાક પર સ્ટોક કરવાનું શરૂ કરે છે.