મધ્ય-પાનખર ઉત્સવ, જેને ચંદ્ર ઉત્સવ અથવા ઝોંગકિયુ ઉત્સવ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે ચીની અને વિયેતનામી લોકો દ્વારા ઉજવવામાં આવતો એક લોકપ્રિય લણણીનો તહેવાર છે, જે ચીનના શાંગ રાજવંશમાં ચંદ્ર પૂજાના 3000 વર્ષ પહેલાં ઉજવવામાં આવતો હતો. ઝોઉ રાજવંશમાં તેને સૌપ્રથમ ઝોંગકિયુ જી કહેવામાં આવતું હતું. મલેશિયા, સિંગાપોર અને ફિલિપાઇન્સમાં, તેને ક્યારેક ફાનસ ઉત્સવ અથવા મૂનકેક ઉત્સવ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે.

મધ્ય-પાનખર મહોત્સવ 15 તારીખે યોજાય છે^thચાઇનીઝ ચંદ્ર કેલેન્ડરમાં આઠમી તારીખ, જે ગ્રેગોરિયન કેલેન્ડરમાં સપ્ટેમ્બર અથવા ઓક્ટોબરની શરૂઆતમાં આવે છે. આ તારીખ સૌર કેલેન્ડરના શરદ સમપ્રકાશીયની સમાંતર હોય છે, જ્યારે ચંદ્ર તેની પૂર્ણતા અને ગોળાકારતા પર હોય છે. આ તહેવારનો પરંપરાગત ખોરાક મૂનકેક છે, જેમાં ઘણી વિવિધ જાતો છે.

મધ્ય-પાનખર ઉત્સવ એ ચીની કેલેન્ડરમાં થોડા સૌથી મહત્વપૂર્ણ રજાઓમાંનો એક છે, અન્ય રજાઓ ચીની નવું વર્ષ અને શિયાળુ અયનકાળ છે, અને ઘણા દેશોમાં તે કાયદેસર રજા છે. ખેડૂતો આ તારીખે પાનખર લણણીની મોસમના અંતની ઉજવણી કરે છે. પરંપરાગત રીતે આ દિવસે, ચીની પરિવારના સભ્યો અને મિત્રો તેજસ્વી મધ્ય-પાનખર લણણીના ચંદ્રની પ્રશંસા કરવા માટે ભેગા થાય છે, અને ચંદ્રની નીચે મૂનકેક અને પોમેલો સાથે ખાય છે. ઉજવણીની સાથે, વધારાના સાંસ્કૃતિક અથવા પ્રાદેશિક રિવાજો પણ છે, જેમ કે:

તેજસ્વી પ્રકાશિત ફાનસ લઈને, ટાવરો પર ફાનસ પ્રગટાવતા, આકાશમાં તરતા ફાનસ,

ચાંગ'એ સહિતના દેવતાઓના આદરમાં ધૂપ બાળવો

મધ્ય-પાનખર ઉત્સવ ઊભો કરો. તે વૃક્ષો વાવવા વિશે નથી પરંતુ વાંસના થાંભલા પર ફાનસ લટકાવવા અને તેમને છત, વૃક્ષો, ટેરેસ વગેરે જેવા ઊંચા સ્થાન પર મૂકવા વિશે છે. તે ગુઆંગઝુ, હોંગહોંગ વગેરેમાં એક રિવાજ છે.

મૂન-કેક

મૂન-કેક વિશે આ વાર્તા છે, યુઆન રાજવંશ (ઈ.સ.૧૨૮૦-૧૩૬૮) દરમિયાન, ચીન પર મોંગોલિયન લોકોનું શાસન હતું. અગાઉના સુંગ રાજવંશ (ઈ.સ.૯૬૦-૧૨૮૦) ના નેતાઓ વિદેશી શાસનને આધીન થવાથી નાખુશ હતા, અને બળવાને સંકલન કરવાનો માર્ગ શોધવાનું નક્કી કર્યું, અને તેમને શોધ્યા વિના. બળવાના નેતાઓએ, ચંદ્ર ઉત્સવ નજીક આવી રહ્યો છે તે જાણીને, ખાસ કેક બનાવવાનો આદેશ આપ્યો, દરેક ચંદ્ર કેકમાં શેકવામાં આવતા હુમલાની રૂપરેખા સાથેનો સંદેશ હતો. ચંદ્ર ઉત્સવની રાત્રે, બળવાખોરોએ સફળતાપૂર્વક સરકારને જોડી અને ઉથલાવી દીધી. આજે, આ દંતકથાને યાદ કરવા માટે મૂનકેક ખાવામાં આવે છે અને તેને મૂનકેક કહેવામાં આવે છે.

પેઢી દર પેઢીથી, મૂનકેક બદામ, છૂંદેલા લાલ કઠોળ, કમળના બીજની પેસ્ટ અથવા ચાઇનીઝ ખજૂરના મીઠા ભરણથી બનાવવામાં આવે છે, જે પેસ્ટ્રીમાં લપેટાયેલા હોય છે. ક્યારેક રાંધેલા ઈંડાનો જરદી સ્વાદમાં સમૃદ્ધ મીઠાઈની વચ્ચે મળી શકે છે. લોકો મૂનકેકની તુલના પ્લમ પુડિંગ અને ફ્રૂટ કેક સાથે કરે છે જે અંગ્રેજી રજાઓની ઋતુમાં પીરસવામાં આવે છે.

આજકાલ, ચંદ્ર ઉત્સવના આગમનના એક મહિના પહેલા સો પ્રકારના મૂનકેક વેચાણ માટે ઉપલબ્ધ છે.

અમારી કંપની મૂન-કેક અને ઇકેબાના ફૂલો એકસાથે ગોઠવીને મધ્ય-પાનખર ઉત્સવની ઉજવણી કરે છે.